경상도선 제사상에도 올리는데... 딴 지역서 보면 기겁할 한국 해산물
군소는 그 기묘한 생김새와 독특한 풍미로 미식가들의 마음을 사로잡는 해산물이다.
껍질 없는 모습이 바다의 민달팽이를 연상케 하는데, 쫄깃한 식감과 바다 향은 군소를 단순한 해산물을 넘어선 특별한 존재로 만든다.
군소를 요리하려면 손질부터 신경 써야 한다.
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