[JP스토리] 한국문화세계화기구 이승철의장, '커피당도&농도대회' '다문화인 K바리스타' 과정 주최

지난 21일 문화체육관광부 소관 한국문화세계화기구(K-Culture 이하 '기구')가 주최하고, 커피연구모임이 주관한 커피핸드드립대회 '2024커피당도&농도대회'가 대회를 표방하며 성료했다.

제대로 된 한국커피문화의 선도를 위해 지난 2018년 한국의 독보적인 커피전문가 한혜숙 대표가 주축이 되어 설립된 '커피연구모임'(구 바리스타마을)은 한국식 건강한 커피, 음식이 아닌 문화로서의 커피를 연구개발하며, 한국식 커피 문화의 세계화를 위해 노력하는, 한마디로 '한국커피고수'들의 모임이다.

그리고, 대회는 단순한 커피추출 '기술' 대회라기 보다 커피 '문화' 추출 대회라고 봐주시면 좋겠다.