순창군, 한국의 장 담그기 문화 유네스코 인류무형유산 등재 '환영'
전북 순창군은 한국의 장 담그기가 문화가 유네스코 인류무형유산으로 등재된 가운데 '장류의 고장' 순창이 주목받고 있다고 12일 밝혔다.
이번 유네스코 등재를 계기로, 순창은 전통 장류 문화의 1번지로서 그 가치를 더욱 인정받게 됐다.
순창은 오랜 시간 동안 발효 음식을 중심으로 한 전통 문화를 지켜온 고장으로, 순창고추장민속마을과 발효테마파크가 그 상징적 장소다.
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