'미국식 식단' 지침 "붉은고기 줄이고, 콩을 더 많이 드세요"
특히 이번에 발표된 미국식 식단 지침에는 붉은색 고기인 소고기, 돼지 고기 등 동물성 단백질 대신 콩, 완두콩, 렌틸콩 등 식물성 단백질 섭취를 권장하는 내용이 포함됐다.
미국 국민들이 그간 육류,가금류,달걀같은 동물성 단백질을 과다 섭취하고 있었다는 지적 때문이다.
한편 그간 미국식 식단지침에는 '미국식 패턴''건강한 채식 패턴''지중해식 패턴'으로 분류했으나, 이를 폐지하는 게 아니라 '포괄적인 미국식 식단 패턴'으로 통합하는 의미를 가지고 있다고 설명했다.
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