'생닭' 물로 씻으면 식중독 걸릴 위험 커…물로 씻으면 안되는 음식 5가지
싱크대에서 생닭을 씻는 과정에서 흐르는 물이나 튀는 물 등이 싱크대와 주변 주방 기구, 다른 음식들에 퍼지면서 오히려 닭 표면에 있던 캄필로박터와 살모넬라 등의 균이 퍼질 가능성이 높다는 이유다.
육류와 마찬가지로 흐르는 물에 생선을 씻을 경우 교차 오염될 수 있다.
그런데 파스타 면을 물에 씻으면 녹말 성분이 제거된다.
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