이마트, ‘방어 무침회’ 판매…생선회 카테고리 확장
이마트(139480)는 8일부터 오는 14일까지 ‘방어 무침회’를 1만 9980원(행사카드 결제시)에 판매한다고 7일 밝혔다.
이마트 생선회 바이어는 연중 인기가 많은 광어, 연어회나 물회처럼 고객을 매장으로 이끌어낼 수 있는 새로운 전략을 고민, 무침회라는 카테고리를 개발하게 됐다.
기존 대형마트의 무침회는 자숙 문어, 골뱅이 등 데친 연체류와 패류로 구성했지만 이번 무침회는 활어 기반의 실제 생선회와 무침 전용 소스, 채소까지 함께 구성했다.
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