세븐일레븐, 20도 수준에서 관리되는 '정온 푸드 운영 모델' 구축
세븐일레븐은 업계 최초로 20도 수준의 일정 온도에서 관리되는 '정온(定溫) 푸드 운영 모델'을 구축하고 테스트 운영에 나선다고 6일 밝혔다.
이 같은 정온 관리 시스템에서 생산된 바로잇 상품들은 일정 온도로 유지되는 전용 배송박스에 담겨 각 점포로 배송된다.
점포에서는 정온 푸드 존에 진열된다.
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