"국산 재료에 셰프 레시피 더했다"…프리미엄 김치 각축전 '눈길'

여기에 국산, 천연 재료를 활용해 믿고 먹을 수 있는 김치를 원하는 수요도 커지면서 ‘프리미엄’ 차별화는 더욱 두각을 나타낼 것으로 보인다.

22일 관련 업계에 따르면 대상, CJ제일제당 등 기존 식품업체들부터 롯데호텔앤리조트, 조선호텔 등 호텔업계까지 국내산 재료를 활용해 각사 차별화된 레시피로 만든 포장 김치 제품군을 확대하고 있다.

최근에는 1인 가구 공략에 나서며 국내산 절임배추 3kg과 김치 양념 1.5kg을 세트로 묶은 ‘비비고 김장 키트’를 출시했다.