립스틱 옆 마이쮸…식품업계 ‘올영·신세계百’ 찾는 까닭
신세계백화점 강남점 지하 1층 스위트파크에 문을 연 미국 뉴욕의 프리미엄 아이스크림 브랜드 '밴루엔(Van Leeuwen)' 매장 앞에 긴 대기줄이 이어져 있다.
◇올리브영은 어떻게 ‘테스트베드’가 됐나 10일 업계에 따르면 식품·외식업계가 요즘 눈여겨보는 대표 채널이 올리브영이다.
과거 백화점 식품관은 쇼핑을 마친 뒤 장을 보는 공간에 가까웠지만, 최근에는 식음료 자체가 백화점을 찾는 이유가 되고 있다.
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