하루 종일 김치 한 입 안 먹는 한국인 2배 늘었다…2030 섭취 크게 줄어
한국인의 하루 김치 섭취량은 2010년 109.6ｇ에서 2024년 90.3ｇ으로 15년 새 19.3ｇ(17.6%) 줄어든 것으로 나타났다.
특히 전체 김치 소비에서 비중이 큰 배추김치의 베타계수가 -0.909로 감소 폭이 가장 컸으며, 섭취량 기준으로는 71.1ｇ에서 59.3ｇ으로 11.8ｇ(16.6%) 감소해 전체 섭취량 하락세를 주도했다.
청년층인 20∼39세에서는 김치를 반찬으로 섭취하는 비율이 2010년 약 82%에서 2024년 약 66%로 급감했다.
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