비싼 저당 고추장, '이렇게' 하면 10분이면 뚝딱…마트갈 필요가 없네요
하지만 시중에서 판매하는 저당 고추장은 일반 제품보다 가격이 부담스러울 수 있다.
필요한 재료는 고춧가루 10잔, 청주 3잔, 참치 액젓 3잔, 국간장 3잔, 알룰로스 2잔, 콩가루 1잔이다.
전통 고추장을 만들 때는 메줏가루를 사용하지만, 영상에서 소개한 조리법은 발효하지 않고 바로 먹는 방식이기 때문에 콩가루를 넣었다.
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