요즘처럼 쌀 때 고추 잔뜩 사서 '이렇게' 해보세요...진짜 '밥도둑'이라 인정합니다

그중에서도 고추를 길게 채 썰어 양념에 버무리는 ‘고추채장아찌’ 가 여름 밥상을 책임지는 별미 반찬으로 주목받고 있다.

고추를 너무 얇게 썰면 양념 빨리 배지만 시간이 지나면서 식감이 무를 수 있다.

따뜻한 밥 위에 올려 먹으면 고추의 매콤함과 짭조름한 양념이 어우러져 별다른 반찬 없이도 입맛을 돋운다.