여름철 오이는 냉동실에 넣어보세요…반찬 걱정 싹 사라집니다
그런데 이런 오이를 썰어서 냉동실에 얼려두면 장기간 보관하면서도 필요할 때마다 꺼내 아삭한 반찬으로 활용할 수 있다는 사실이 알려지며 관심을 모으고 있다.
썰어서 절인 뒤 얼리는 법…소금·설탕이 아삭함의 핵심 두 번째는 오이를 미리 썰어서 절인 뒤 얼리는 방법이다.
오이들깨볶음 : 팬에 기름을 두르고 물기를 짜둔 오이를 넣어 센 불에서 짧게 볶는다.
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