물 1방울 없이도 과자처럼 '바삭'한 여름 간식...가지와 애호박이면 됩니다
여름이면 냉장고에 가장 흔하게 들어 있는 채소가 가지와 애호박이다.
여기에 소금을 약간 뿌려 두면 채소 속 수분이 자연스럽게 빠져나오면서 반죽을 만들기에 충분한 수분이 생긴다.
재료는 애호박 1개, 가지 1개, 부침가루 5큰술, 감자전분 2큰술, 달걀 1개, 소금 약간, 식용유만 준비하면 된다.
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