고단백 식단, 간·신장 손상? 60년 연구 뒤집은 결론
고단백 식단이 간이나 신장에 해롭다는 통념과 달리, 건강한 사람에게는 유해하다는 명확한 증거가 없다는 연구 결과가 나왔다.
연구팀은 "건강한 사람에게서 고단백 식단의 유해성이 입증된 강력한 증거를 알지 못한다"고 설명했다.
오히려 고단백 식단이 건강에 긍정적이라는 연구 결과도 다수 존재한다.
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