국립광주과학관-GIST, ‘제로 콜라는 왜 달까? 설탕 대신 들어간 과학’ 주제로 과학스쿨 개최

이번 강연은 '제로 콜라는 왜 달까? 설탕 대신 들어간 과학'을 주제로 광주과학기술원(GIST) 신소재공학부 권인찬 교수를 초청해 진행된다.

강연에서는 우리가 일상에서 자주 접하는 일반 콜라와 제로 콜라를 소재로 당과 단맛의 원리, 인공감미료의 과학, 음료 라벨을 읽는 방법 등을 쉽고 흥미롭게 소개할 예정이다.

이번 강연을 준비한 국립광주과학관 과학문화실 이유아 연구원은 “제로 콜라처럼 일상에서 쉽게 접하는 소재를 통해 과학을 친근하게 이해할 수 있도록 이번 강연을 마련했다”며 “참가자들이 당과 인공감미료의 과학적 원리를 이해하고 식품 정보를 스스로 살펴보며 건강한 선택을 하는 데 도움이 되는 시간이 되길 바란다”고 밝혔다.