표고버섯을 간장에 졸여보세요…밥도둑이 따로 없습니다
잘게 썬 표고버섯을 간장 양념에 졸인 뒤 와사비를 섞어 만든 반찬이다.
국물이 절반 정도로 줄고 표고버섯 색이 진해지면 다진 청양고추를 넣는다.
밥과 장을 2대 1 정도로 담으면 짭조름한 양념과 와사비 향이 알맞게 어우러진다.
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