5년 만에 3000만 개 대박… 지역 맛에 지갑 연다는 '로코노미' 열풍
지역(Local)과 경제(Economy)를 결합한 '로코노미' 소비가 유통·식품업계 전반으로 확산하고 있다.
2021년 시작한 '한국의 맛(Taste of Korea)' 프로젝트는 버거 재료로는 다소 생소한 고구마, 마늘, 대파 등 한국 지역별 특산 식재료를 재해석해 메뉴로 만드는 것이 핵심이다.
소비자가 국내산 식재료 기반 메뉴를 소비하는 것만으로 지역 농가 지원과 지방 소멸 대응에 동참하도록 유도하는 구조다.
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