집에서 오징어 삶을 때 '이것' 한 스푼 넣어보세요…식구들이 젓가락 들고 달려듭니다
오징어 비린내 싹 잡는 소주 한 스푼 .
집에서 만드는 초간단 오징어 반찬 레시피 물 없이 촉촉한 '오징어 숙회와 올리브 오일 드레싱' 오징어의 내장을 정리하고 안쪽에 칼집을 낸 뒤, 물 없이 냄비에 소주 1스푼과 오징어만 넣고 뚜껑을 덮어 1분 30초간 익힌다.
반죽에 미나리와 오징어를 넣고 버무린 뒤, 기름을 넉넉히 두른 팬에 얇게 펼쳐 중강불에서 노릇하게 구워내면 겉은 바삭하고 속은 오징어의 쫄깃함이 살아있는 별미전이 완성된다.
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