부산 떡볶이부터 갯벌코스까지…세계유산위 사로잡은 한국의 맛

31일 롯데호텔 부산과 시그니엘 부산 등에 따르면 지난 19일부터 29일까지 부산에서 개최된 제48차 유네스코 세계유산위원회 때 두 호텔은 객실, 조리, 식음 전문인력 180명을 투입해 만찬 등 각종 행사 식음료를 준비했다.

한국의 갯벌 확대 등재가 최종 승인된 것을 기념해 시그니엘 부산에 열린 만찬에서는 갯벌 코스가 준비돼 이목을 끌었다.

호텔 관계자는 "행사 기간 할랄과 비건 등 각국 대표단 취향을 고려한 맞춤형 음식을 제공하면서도 한국의 맛을 알리려고 노력했다"며 "특히 폐회식 만찬에서 제공된 한국식 뷔페가 큰 호응을 얻었다"고 말했다.