휴가철 식중독 환자 31% 집중…'차갑게, 충분히 가열'

식품의약품안전처가 본격적인 여름 휴가철을 맞아 식중독 발생 위험이 높아지고 있다며 예방수칙 준수를 당부했다.

31일 식약처에 따르면 최근 5년간(2021~2025년) 여름 휴가철인 7~8월에 발생한 식중독은 평균 78건으로, 전체 발생 건수의 약 26%를 차지했다.

여름철 식중독 발생이 집중되는 것은 높은 기온과 습도로 세균성 식중독균이 쉽게 증식하기 때문이다.