질병관리청, 본격적인 무더위 '장관감염증' 예방에 각별한 주의 필요!

질병관리청은 여름철 기온과 습도가 높아지면서 세균성 장관감염증이 증가하고 있어 음식물 조리와 섭취에 각별한 주의가 필요하다고 당부했다.

살모넬라균 감염증의 경우 계란을 장시간 상온 방치하거나, 살모넬라균에 오염된 계란을 만진 후 손을 씻지 않고 식재료를 준비할 때 교차오염을 통해 감염되는 사례가 많다.

또한, 장병원성대장균 감염증은 오염된 물이나, 감염된 환자의 분변으로 인하여 감염될 수 있어, 설사 등 장관감염 증상이 있을 경우에는 조리를 하지말고, 음식은 충북히 익혀 먹어야 한다.