[뉴스락 특별기획] 담합 철퇴에도 식품값은 오른다…전쟁발 원가인가, ‘마진 방어’인가

은 정부의 담합 단속에도 식품 가격이 다시 오르는 배경과 전쟁 리스크가 실제 원가에 미친 영향, 과점시장에서 반복되는 가격 인상의 구조를 짚어봤다.

식품산업 전문가는 “수입 원료와 해상운송 의존도가 높은 품목은 전쟁과 환율 영향을 실제로 받을 수 있다”면서도 “제품마다 원가 구조가 다른 만큼 이를 모든 가격 인상의 포괄적인 근거로 사용해서는 안 된다”고 지적했다.

경제학계 관계자는 “기업의 전체 영업이익이 늘었다고 개별 제품의 원가 부담이 없었다고 볼 수는 없다”면서도 “실적이 개선된 상황에서 생존 논리를 강조하려면 가격을 올린 품목의 원가율과 수익성 변화를 구체적으로 제시해야 한다”고 말했다.