돈 주고 사 먹지 마세요… 밥 한 공기 뚝딱, 청양고추·멸치로 만드는 '고추다짐'
청양고추와 멸치를 잘게 다져 간장 양념에 조려내면 매콤하고 촉촉한 ' 고추다짐 '이 완성된다.
고추장 없이 간장으로 만든다 고추다짐은 청양고추와 멸치를 잘게 썬 뒤 간장과 마늘 등으로 양념해 볶아낸 음식이다.
씨를 반드시 제거할 필요는 없지만 매운맛을 줄이고 싶다면 일부를 덜어낼 수 있다.
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