쪽파김치 버무릴 때 '이 부분'만 양념을 묻혀주세요…가족들이 환호합니다
이제 준비된 쪽파를 양념에 버무릴 차례다.
많은 사람들이 쪽파 전체에 양념을 골고루 묻히려 하지만, 이렇게 하면 시간이 지나면서 줄기에서 수분이 빠져나와 김치가 쉽게 짜지고 물러질 수 있다.
쪽파, 김치 말고도 이렇게 쓴다 쪽파는 김치뿐 아니라 밑반찬과 별미 요리까지 폭넓게 활용할 수 있는 재료다.
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