튀김 접시 옆에 상추가 수북한 이유?… 광주 명물이라는 '별미' 정체
상추를 튀기지 않는 상추튀김 상추튀김은 오징어나 채소에 튀김옷을 입혀 튀긴 뒤 상추에 싸 먹는 음식이다.
튀김을 양념장에 직접 찍어 상추에 올려도 된다.
당시 쉽게 구할 수 있던 튀김과 상추의 조합은 광주 도심의 대표 먹거리로 자리 잡았고 오늘날까지 지역 별미로 사랑받고 있다.
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