콜라보의 귀재 정관장이 선택한 전통 증류식 소주 브랜드는?
정관장이 주류 브랜드와 협업하겠다고 나섰을 때 업계가 놀란 이유다.
원주란 물을 타 도수를 낮추기 전, 증류 직후 오크통에 넣어 숙성시킨 고농축 상태의 원액을 뜻한다.
위스키 업계에서 원주는 최종 제품의 개성과 깊이를 결정하는 핵심 자산으로 취급되는데, 희석 이전의 원주를 그대로 활용하면 오크가 남긴 향과 구조감을 손실 없이 온전히 담아낼 수 있다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “에스콰이어” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
