머위·호박잎 다 아니다… 국으로만 먹기 아깝다는 '이 나물'
얼핏 보면 머위나 호박잎처럼 보이는 이 채소를 국거리로만 알고 있었다면 활용법을 절반만 아는 셈이다.
육수에 된장을 풀어 끓인 뒤 손질한 아욱과 다진 마늘을 넣는다.
1인분 기준으로 아욱 80~100g과 파스타 면, 우유 150mL, 생크림 100mL, 된장 반 큰술, 다진 마늘을 준비한다.
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