영산대, 한식산업기사 과정 운영…지역 조리인재 키운다
방학 기간에도 학생들이 집중 교육에 참여하며 국가자격 취득과 현장 경쟁력 강화에 도전하고 있다.
이번 교육은 전공 실무역량을 높이고 한식산업기사 국가자격 취득을 지원하기 위해 마련됐다.
최영호 영산대 교수는 "학생들이 전공 역량을 자격 취득으로 연결할 수 있도록 실무 중심 교육과정을 운영했다"며 "현장에서 요구하는 전문성과 위생관리 능력을 갖춘 조리 인재를 양성해 지역 외식산업 발전에 기여할 수 있도록 노력하겠다"고 밝혔다.
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