포스텍·연대 손잡은 삼성웰스토리, 차세대 푸드테크 기술 개발 나선다
포항공대는 휴머노이드와 로봇 제어기술 연구를 바탕으로 급식 자동화 운영 시스템과 AI 학습 데이터 체계를 구축한다.
연세대는 로봇 조리에 최적화된 메뉴 개발과 자동화 장비 위생·안전 표준 SOP 마련을 담당하며, 삼성웰스토리는 현장 데이터를 기반으로 공동 연구 과제를 기획해 푸드테크 기술의 산업 적용을 위한 실증 전반을 총괄할 예정이다.
이번 협약으로 삼성웰스토리는 키친로봇 위주였던 자동화 영역을 휴머노이드 기반 급식 운영 기술까지 넓혀갈 방침이다.
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