가지 고를 때 색깔만 보지 마세요… 마트 직원들이 먼저 보는 진짜 기준
여름철 마트 채소 코너에 들어서면 유독 색이 제각각인 채소가 눈에 들어온다.
가지가 검은색에 가까운 어두운 빛을 내는 이유는 껍질 속에 든 천연 색소 성분 때문이다.
따라서 검은 가지가 맛있던 이유는 색깔 자체가 아니라, 신선함이 살아 있는 상태를 골랐기 때문이다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키푸디” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
