'팝콘 향 쌀' 화성 수향미, 과학 데이터로 명품화
재배 환경 변화에도 고유한 향과 밥맛을 안정적으로 유지할 수 있도록 첨단 분석 기술을 품질 관리 현장에 적용한다.
화성시농업기술센터는 수향미 생산 과정에서 발생할 수 있는 품질 편차를 줄이고 브랜드 경쟁력을 높이기 위해 전자코 기반 향기 분석 시스템을 도입한다고 15일 밝혔다.
수향미는 밥을 지었을 때 나는 독특한 구수한 향과 우수한 식감으로 화성을 대표하는 농특산물로 자리 잡았다.
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