인천글로벌캠퍼스 학생식당, 지역 상생 위한 '강화섬쌀' 전격 도입

이번 강화섬쌀 도입은 학생식당의 급식 질을 높이는 동시에, 지역 농산물 직거래를 통해 운영 예산을 효율적으로 절감하고자 인천광역시 강화군과 공식 업무협약(MOU)을 체결하며 추진되었다.

변주영 IGC운영재단 대표이사는 "이번 강화섬쌀 확대 도입은 지역·대학·산업이 연계된 실질적인 상생 협력 플랫폼을 추진한 모범 사례"라며 "이를 통해 학생들에게 안전하고 우수한 먹거리를 제공하여 급식 만족도를 크게 향상시키는 동시에, 지역 농가와의 상생 발전이라는 공익적 가치도 실현할 수 있게 되었다"고 강조했다.

이어 "앞으로도 지역 사회에 기여하고, 더 나아가 세계를 선도하는 혁신적 학·연·산 K-플랫폼으로 도약하겠다"고 포부를 밝혔다.