잣삼계탕은 일반 삼계탕보다 국물이 더 부드럽고 고소한 편이다.
삼계탕을 먹을 때 깍두기도 빠질 수 없다.
고소한 잣 국물은 계속 먹으면 다소 묵직하게 느껴질 수 있는데, 새콤하고 매콤한 깍두기가 그 맛을 잡아준다.
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