접시 들고 도는 뷔페는 끝…외식업계 '라이브 콘텐츠' 경쟁
한화푸드테크가 운영하는 63뷔페는 이달 '63뷔페 파빌리온 더 프리미엄'으로 새롭게 문을 열며 성인 기준 평일 점심 가격을 15만5000원, 저녁 가격을 17만5000원으로 책정했다.
성인 기준 평일 점심 가격은 기존 16만원에서 17만원으로, 평일 저녁과 주말 가격은 18만2000원에서 19만5000원으로 올랐다.
평일 점심 1만9900원이라는 가격 경쟁력에 시즌별 테마 메뉴와 디저트, 라이브 조리 메뉴를 더한 전략이 성장세를 이끌었다.
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