삼복더위보다 무섭다… 본격 여름 문 여는 '소서'에 조상들이 챙겨 먹던 음식 3가지
옛말에 “삼복더위가 소서 대접을 받는다”는 표현이 있을 정도로 이때부터 한여름 더위가 본격적으로 시작된다.
밀가루로 만든 국수나 수제비는 여름철 입맛이 떨어졌을 때 부담 없이 먹기 좋다.
소서 무렵 잡히는 민어는 살이 오르고 맛이 깊어져 회나 탕, 찜, 조림으로 두루 먹기 좋다.
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