밥솥 안에 양념이 남아 있으면 당면이 서로 달라붙을 수 있으므로 완성 직후 전체를 고르게 풀어주는 것이 좋다.
표고버섯밥은 재료가 단출해 준비가 쉽고, 버섯 향이 밥에 배어 간장 양념장만 곁들여도 손님상에 잘 어울린다.
약밥은 찹쌀에 대추, 밤, 잣 등을 넣고 간장과 설탕으로 색과 단맛을 내는 음식이다.
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