햄버거 때문인 줄 알았는데 아니었다… 여름철 환자 2배 폭증하게 만든 '이 음식'
속칭 ‘햄버거병’으로 불리는 장출혈성대장균감염증 환자가 최근 1년 사이 전국에서 두 배 가까이 폭증한 것으로 확인됐다.
장출혈성대장균 외에도 기온과 습도가 높은 여름철에는 세균의 증식 속도가 폭발적으로 빨라지므로 전반적인 식품 섭취와 보관에 각별한 주의가 요구된다.
여름철 보양식으로 소비가 늘어나는 닭, 오리 등 가금류와 달걀은 살모넬라균 및 캠필로박터균 식중독의 주요 원인이다.
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