팀홀튼, 경영 2기 본격화… 커피 넘어 ‘한 끼’로 식사형 카페 강화

오는 7월 7일부터 100% 순살 ‘랍스터 롤’ 2종 2주간 한정 판매 운영사 BKR 지난해 사상 최대 실적… 올해 말 50호점 목표 캐나디안 커피 하우스 팀홀튼(Tim Hortons)이 한국 시장에서 경영 2기에 속도를 내고 있다.

팀홀튼은 그동안 커피와 도넛 중심에서 멜트, 샌드위치, 수프 등으로 메뉴를 넓혀왔으며, 이번에는 랍스터 롤을 앞세워 카페에서도 한 끼 식사가 가능한 브랜드로 영역을 확장한다는 구상이다.

조혜민 팀홀튼 코리아 상품기획팀장은 “국내에서는 카페에서 간단하지만 제대로 된 식사를 원하는 수요가 꾸준히 늘고 있다”며 “이번 랍스터 롤은 식사형 카테고리 확대 가능성을 확인하는 의미가 있는 메뉴”라고 말했다.