해수부 선정 7월의 수산물… 여름 보양식의 원조, 바다의 황제라 불린다는 '이것'
임금님 수라상에 오르던 진상품으로 알려졌고, 지금도 여름 보양식으로 자주 찾는 수산물이다.
껍데기는 자개가 되고, 말린 전복은 고급 식재료가 된다.
전복은 껍데기까지 버릴 것이 적은 수산물이다.
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