'얇게 썬 무'를 밥솥에 넣고 '꿀'을 부었더니… 집에서도 이게 되네요
집에서 만드는 무 꿀조청은 이 과정을 그대로 따라 하기보다, 무의 수분과 향을 꿀에 우려내 조청처럼 활용하는 방식이다.
생강의 매운맛이 부담스럽다면 찬물에 잠시 담가 아린 맛을 일부 뺀 뒤 사용한다.
보온이 끝난 뒤 밥솥 뚜껑을 연 상태에서 취사 기능이나 만능찜 기능을 눌러 15분에서 20분 정도 더 끓인다.
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