[푸드레터] 씻어야 할까, 말아야 할까? 달걀 세척을 둘러싼 세계의 논쟁
달걀은 씻어서 보관해야 할까요, 아니면 그대로 보관해야 할까요? 사실 이 문제는 나라별로 그 기준이 다를만큼 오래된 논쟁거리입니다.
그래서 미국에서는 세척된 달걀이 다시 오염되지 않도록 생산 단계부터 소비자에게 전달될 때까지 냉장 유통하는 것을 중요하게 봅니다.
그래서 소비자는 달걀을 구입한 뒤 냉장 보관하는 것이 권장되죠.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “르데스크” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
