[푸드레터] 아이들 대표 간식 젤리, 예전엔 환자들만 먹었다고?
그런데 최초의 젤리는 아이들을 위한 간식이 아닌 환자들을 위한 특별식에 가까웠다는 사실, 알고 계셨나요?.
그만큼 젤리는 시간과 정성이 많이 들어가는 귀한 음식이었습니다.
젤리의 운명이 바뀐 것 19세기 말 분말 젤라틴이 등장하면서부터였습니다.
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