[푸드레터] "여기서 먹었다고?" 와인 안주 크래커의 반전 과거
오늘날 커피 간식이나 와인 안주로 여유롭게 즐기는 바삭한 크래커가 과거 전쟁터에서 병사들의 생명을 책임지던 중요한 식량이었단 사실, 알고 계셨니요?.
오랫동안 상하지 않는 음식을 어떻게 확보하느냐가 군대의 생존과 직결됐기 때문이죠.
병사들은 딱딱한 하드택을 커피나 수프에 적셔 부드럽게 만든 뒤 먹었는데요.
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