"여름날 딱 맞는 한 그릇"… 애매하게 남은 참외는 국수에 비벼보세요
삶은 소면에 간장과 참기름으로 밑간을 하고, 참외와 오이, 김치 줄기, 닭가슴살을 올리면 시원하고 아삭한 여름 국수가 된다.
면을 미리 양념에 전부 비벼두기보다 고명 위에서 아래로 흘러내리도록 고르게 뿌려야 참외와 채소 각각의 씹는 맛을 온전히 살릴 수 있다.
주재료: 참외 1개, 오이 1/2개, 소면 100g, 적양파 1/4개, 배추김치 줄기 4장, 닭가슴살 80g, 삶은 계란 1개.
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