매실은 이렇게 무쳐드세요, 여름 내내 든든한 밥반찬 돼요
이때 매실청이나 매실주를 담근 뒤 남은 과육은 버리지 않고 훌륭한 요리 재료로 쓸 수 있다.
씨를 뺀 매실 과육에 소주를 더하고 고추장, 참기름, 통깨를 넣어 무치면 꼬들꼬들한 고추장 매실장아찌가 완성된다.
빨간 고추장 양념이 묻은 매실 과육 위에 통깨가 골고루 붙으면 보기에도 먹음직스러운 반찬이 된다.
뉴스픽의 주요 문장 추출 기술을 사용하여 “위키푸디” 기사 내용을 3줄로 요약한 결과입니다. 일부 누락된 내용이 있어 전반적인 이해를 위해서는 본문 전체 읽기를 권장합니다.
