광주시, 음식점 여름철 민관합동 특별위생점검

22일 광주광역시에 따르면 이번 특별점검은 기온·습도 상승으로 식중독 발생 위험이 증가함에 따라 보양식·냉식 취급업소와 배달음식점 등에 대한 위생관리를 강화하고 식품안전 위해요인을 사전에 차단하기 위해 마련했다.

주요 점검 내용은 ▲소비기한 경과 또는 무표시 원료 사용·보관 여부 ▲식품의 위생적 취급 및 조리시설 관리 상태 ▲냉장·냉동식품 보관기준 준수 여부 ▲식품용 기구 및 용기·포장 사용 여부 ▲음식물 재사용 여부 ▲제빙기 등 식품취급시설 위생관리 상태 ▲방충·방서시설 관리 여부 ▲종사자 건강진단 실시 여부 및 위생수칙 준수 여부 등이다.

광주시는 이번 점검에서 배달음식점에서 판매하는 조리식품 5건을 수거해 광주보건환경연구원에 검사를 의뢰, 식중독균 등 기준·규격 적합 여부를 확인할 예정이다.