고창식품산업연구원, 제품 인지도 제고 복분자 음료 시음행사

연구원은 소비자들의 기호도와 구매 의향 등을 분석해 향후 제품 개선과 홍보 전략 수립에 반영할 계획이다.

고창 복분자를 활용한 가공제품 개발은 복분자 소비 촉진은 물론 지역 농산물의 부가가치 향상과 지역 식품산업 활성화에도 기여할 것으로 기대된다.

박생기 고창 식품 산업연구원 원장은 "고창 복분자를 대표하는 축제에서 연구원이 개발한 제품을 많은 소비자들에게 선보일 수 있어 뜻깊게 생각한다"며 "앞으로도 지역 농산물을 활용한 다양한 제품 개발과 품질 개선을 통해 지역 식품산업 발전에 기여하겠다"고 말했다.