구광모의 삼겹살 비계 '싹둑'…진실은 따로 있었다[건강한줄]
구광모 LG그룹 회장이 삽겹살 비계를 싹둑 잘라내는 모습이 공개되자 뜻밖의 논쟁이 벌어졌다.
특히 깻잎에 풍부한 베타카로틴은 고기를 조리하는 과정에서 발생하는 일부 유해물질의 영향을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 알려졌다.
비계를 조금 잘라 먹어도 되고 적당히 남겨 먹어도 된다.
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