축산물 도축부터 바다 청소까지…정부, AI 제품 상용화에 7천억 투입
정부가 인공지능 기반 혁신 제품의 시장 진입을 앞당기기 위해 대규모 재정 지원에 나선다.
선정된 과제 중 눈에 띄는 것은 도축 공정 자동화 시스템이다.
'K-소스' 품질 고도화 솔루션은 발효 온도와 숙성 시간 등 데이터를 학습해 이상 징후를 사전에 감지하며, 전자 코와 전자 혀 센서를 활용해 맛까지 설계한다.
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